上海料理の源流は、江蘇省の蘇州や揚州で食べられている江蘇料理や浙江省の寧波や杭州の浙江料理で、長江の河口に近いという地の利から、18世紀以降、これらの地域から移り住んだ人々によって大都会へと変貌する中で、持ち込まれたふるさとの食文化が融合して形成されました。

上海租界のこだわり

上海租界のこだわり

上海租界では、お客さまには健康な食事を食べていただきたいと、自ら毎日各地へ仕入れに赴いています。

お客様が感動されるお顔を拝見できるのが嬉しいです。
喜んでお食事をしていただけることが一番の望みです。
“また来たい!”と思っていただけるように努めてまいります。

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〒542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目17-27
日宝ニューコロンブス7F
Osaka Metro 心斎橋駅から徒歩2分
ランチ(予約制)11時半~15時、ディナー18時~

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